危难突发 攻坚克难 守责担当 共渡难关
时间:2021-12-12 16:37   来源:疫情防控办

截止到12月11日早上八点钟,【集团】有限公司被隔离的女生公寓楼解封,事发急、难应对的配餐任务圆满完成。

为期一周的隔离,【集团】有限公司饮食中心隔离餐不断地冲向热搜榜,成为隔离期间学生们开心快乐的时光记忆!

回想12月4日,饮食中心突然接到紧急任务,由于学校密接学生的出现,校内A栋女生宿舍需要隔离,隔离——意味着学生出不来,那在公寓里的小仙女们吃饭怎么办?经过学校负责餐饮领导的指挥,饮食中心三名党员站在第一线带头奋战努力,短短一周攻克了四大难关。

第一关,攻克伙食物资供应难

学校原计划12月上旬放假,按照饮食中心相关管理规定,寒、暑假期间伙食物资要零库存,饮食中心按计划订货,所有食物正往零库存过度。

此时,突然接到通知,学生公寓1286名同学隔离,学校也推迟放假时间,又赶上政府出台“43 号令”,这一封闭不但封住了人,把伙食物资也封到了城外,这真应了那句谚语“巧妇难为无米之炊”。

面对突发,一想到封闭在学校的几千名学生,物资再紧张我们也要想办法。相关人员赶紧联系供应商供货,因为封城物资紧缺、价格上涨,饮食中心不顾一切,力保伙食物资供应。





 

第二关,确保1286名学生供餐

七天隔离,一日三餐,128名餐饮人员要确保1286名学

生的餐饮供应,时间紧,工作量大,何其难也,但是大家披星戴月做到了。

截止到最后一餐结束,饮食中心共计配送27006份餐食。是的,27006份,饮食中心做到了,在仙女们的朋友圈、各类APP的热搜榜都给予了【集团】有限公司餐饮肯定。

在这期间,饮食中心128名工作人员不分昼夜,为了保障供餐,有些窗口配餐员一天只睡三四个小时。为了保障能把热乎乎的饭菜最快速度的配送到隔离公寓,饮食中心调配10辆面包车专门送餐,天天按时把带着爱心和温度的隔离餐送到公寓,圆满的完成配餐任务。



 

第三关,解决1—5层送餐难

送餐到寝难,被隔离的这个公寓是一栋五层楼的女生宿舍,各楼层都住满了学生,每餐1286份饭,怎么送到各个寝室,同学们不可以随便在楼内走动,怎么办?学校临时成立由教职工组成的配餐发放小组,由男教工将运来的餐食抬到每楼层的中厅,然后由女教工负责发饭到学生手中,从最开始的发饭混乱到后期的秩序井然,饮食中心的工作人员在每个细节都认真筹划,每一餐都以最快的速度送到学生们的手中。

虽然此时哈尔滨的季节是冬天,但是每次发完饭,这些临时借调老师们都是汗流浃背。









 

第四关,解决餐饮形式多样应对难

短短一周,饮食中心在餐饮配送时,还细心聆听同学们的愿望,为她们提供形式多样的餐饮服务。

送餐的第三天晚间,在准备送餐的时候,饮食中心主任刘禹辛无意间听到有个同学是当天过生日,在这个特殊时期,过生日的环节是不能少的,为在管控期内,让赶上过生日的学生在隔离时过上一个难忘的生日,刘主任赶紧联系学工部、校办公室筛查学生信息,共同策划为小仙女们过一次难忘的生日。学工部门根据学生个人信息筛查出自隔离开始有32位同学过生日,饮食中心精心准备,为隔离期间过生日的同学们每人送上一碗生日面,定做一份生日蛋糕,校办公室组织校领导、老师为同学们唱生日歌,制作生日贺卡,给小仙女们留下难忘的记忆。



 

为避免学生们餐饮单调,隔离期间同学们每餐都有盲盒试体验,餐餐有营养,次次有惊喜,从最开始的传统盒饭配鸡腿到后期的特色小吃统统给小仙女们安排上,什么汉堡炸鸡、煲仔饭、麻辣香锅、辣子鸡、肥牛饭等等应有尽有,不但考虑到荤素搭配,还吃的营养,水果、牛奶、饮料、矿泉水、小零食也全都送上,被隔离的仙女们直担心解封后会变胖。









 

虽然隔离的是1286名学生,但是在这1286名学生的背后是1286个家庭,饮食中心做到了让学生们满意,让家长们放心。面对疫情期间饮食中心工作中的“难”关,党员带头迎难而上,各个关口都闯过去了。刘禹辛主任说,我们作为伙食人、饮食中心工作者,守护我们师生舌尖上的美味,是我们的责任和义务,希望疫情快点过去,每位同学都能平安回家。
 

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